ISO 12082-2006 加工干酪和加工干酪制品.用柠檬酸表示计算的添加柠檬酸盐乳化剂和酸化剂/pH值控制剂含量

作者:标准资料网 时间:2024-05-14 18:19:40  浏览:9225   来源:标准资料网

【英文标准名称】:Processedcheeseandprocessedcheeseproducts-Calculationofthecontentofaddedcitrateemulsifyingagentsandacidifiers/pH-controllingagents,expressedascitricacid
【原文标准名称】:加工干酪和加工干酪制品.用柠檬酸表示计算的添加柠檬酸盐乳化剂和酸化剂/pH值控制剂含量
【标准号】:ISO12082-2006
【标准状态】:现行
【国别】:国际
【发布日期】:2006-11
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:农产品;化学分析和试验;柠檬酸盐含量;柠檬酸;乳制品;定义;含量测定;乳化剂;食品添加剂;食品检验;食品;计算方法;pH值控制;加工干酪
【英文主题词】:Agriculturalproducts;Chemicalanalysisandtesting;Citratecontent;Citricacid;Dairyproducts;Definition;Definitions;Determinationofcontent;Emulsifyingagents;Foodadditives;Foodinspection;Foodproducts;Methodsofcalculation;pHcontrol;Processedcheese
【摘要】:ThisInternationalStandardspecifiesamethodforthecalculationoftheapproximatecontentofaddedcitrateemulsifyingagentsandacidifiers/pH-controllingagents,expressedascitricacid,inprocessedcheeseandprocessedcheeseproducts.Themethodisapplicabletothoseprocessedcheesesandprocessedcheeseproductsthatcontainnomajoringredientswithanappreciablecontentofcitricacid,otherthanmilkpowderand/orwheypowder.
【中国标准分类号】:X16
【国际标准分类号】:67_100_30
【页数】:2P.;A4
【正文语种】:英语